当ホテルのコース料理は基本のメニューは決まっているものの、旬の素材を活かすため、季節によって、その内容が多少変化いたします。また、ご予算内で、おふたりのお好みの素材を使ったアレンジも可能です。
中でも、「ガストロノミック」のコースでは、「実家の畑で収穫されたネギを使ったオリジナルメニューを考えてほしい」というようなリクエストにもお応えしてきました。
日々、みなさまに「おいしい！」と喜んでいただけるのが、自分にとって何よりのご褒美です。フレンチひとすじ40年、おふたりのために腕をふるいますので、何でもお気軽にご相談ください。
