日本料理レストラン「さくら」｜ 卯月のお献立　〜春花の薫りする頃〜

月替わりで旬の香りと食感をお楽しみいただけます。
季節の趣をたっぷりと感じられる、会席ならではの楽しさをご堪能ください。心をこめておもてなしいたします。

煌コース	■お一人様：¥ 10,000（税込み） お献立はこちら
雅コース	■お一人様：¥ 8,500（税込み） お献立はこちら
粋コース	■お一人様：¥ 7,000（税込み） お献立はこちら

■ご提供時間:17:30～20:30（お料理承り時間）
※日・祝日は20:00
■ご予定がお決まりになりましたらお早めにご予約くだ
さい。

※写真は煌コースのイメージです

今月のお献立：卯月のお献立　｜　煌

«先附»
春の彩り重ね盛り
鮑　雲丹　蟹　いくら
春菜の浸し　白木耳　旨味ジュレ

«碗盛»
新若布の摺り流し～深川仕立て～
竹の子真丈　色紙葱　こごみ　花びら野菜　口、木の芽

«造里»
旬魚盛合せ～桜氷の上に～
芽物色々　山葵

«焼物»
仙台牛Ａ5ロース焼　宮古島産車海老塩焼
新玉葱墨焼　新馬鈴薯　行者大蒜　若玉蜀黍　茄子

«口替り»
桜鯛と蛍烏賊の酢味噌鞍掛け
九条葱　茗荷　蚕豆　芥子酢味噌

«焚炊合せ»
若蛸の桜煮　うるいと長蕨の沢煮　新生姜

«揚物»
富山産白海老の巣衣揚げ
椎茸の卯の花挟み揚げ　青唐　唐墨塩

«食事»
下記よりお選び頂けます
一、しらす釜めし　石蓴海苔　香の物
一、竹の子釜めし　青海苔　香の物

«留椀»
赤出汁　若布　青葱　山椒粉

«水菓子»
紅茶寒天　果物　わらび餅　練乳

«甘味»
蛤さくら餅

※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。

今月のお献立：卯月のお献立　｜　雅

«先附»
春の彩り重ね盛り
雲丹　蟹　いくら
春菜の浸し　白木耳　旨味ジュレ

«碗盛»
新若布の摺り流し～深川仕立て～
竹の子真丈　色紙葱　こごみ　花びら野菜　口、木の芽

«造里»
旬魚盛合せ～桜氷の上に～
芽物色々　山葵

«焼物»
和牛Ａ３陶板焼
新玉葱墨焼　新馬鈴薯　行者大蒜　茄子

«焚炊合せ»
若蛸の桜煮　うるいと長蕨の沢煮　新生姜

«揚物»
富山産白海老の巣衣揚
椎茸卯の花挟み揚げ　青味　唐墨塩

«食事»
しらす釜めし　石蓴海苔　香の物

«留椀»
赤出汁　若布　青葱　山椒粉

«水菓子»
紅茶寒天　果物　わらび餅　練乳

«甘味»
蛤さくら餅

※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。

今月のお献立：卯月のお献立　｜　粋

«先附»
春の彩り重ね盛り
雲丹　蟹　いくら
春菜の浸し　白木耳　旨味ジュレ

«碗盛»
新若布の摺り流し～深川仕立て～
竹の子真丈　色紙葱　こごみ　花びら野菜　口、木の芽

«造里»
旬魚盛合せ～桜氷の上に～
芽物色々　山葵

«焼物»
目鯛菜種焼　はじかみ

«焚炊合せ»
若蛸の桜煮　うるいと長蕨の沢煮　新生姜

«揚物»
富山産白海老の巣衣揚
椎茸卯の花挟み揚げ　青味　唐墨塩

«食事»
しらす釜めし　石蓴海苔　香の物

«留椀»
赤出汁　若布　青葱　山椒粉

«水菓子»
紅茶寒天　果物　わらび餅　練乳

※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。

ご予約・お問い合わせ