日本料理レストラン「さくら」｜ 弥生のお献立　〜春寒和らぐ頃〜

月替わりで旬の香りと食感をお楽しみいただけます。
季節の趣をたっぷりと感じられる、会席ならではの楽しさをご堪能ください。心をこめておもてなしいたします。

煌コース	■お一人様：¥ 10,000（税込み） お献立はこちら
雅コース	■お一人様：¥ 8,500（税込み） お献立はこちら
粋コース	■お一人様：¥ 7,000（税込み） お献立はこちら

■ご提供時間:17:30～20:30（お料理承り時間）
※日・祝日は20:00
■ご予定がお決まりになりましたらお早めにご予約くだ
さい。

※写真は煌コースのイメージです

今月のお献立：弥生のお献立　｜　煌

«先附»
玉子かすてら　海老　さくら団子　百合根団子
豌豆の茶巾寄せ　竹の子味噌漬け　チーズ
春野菜のお浸し　いくら

«碗替り»
新馬鈴薯のうすい蒸し
鮑　海老　雲丹　銀杏　椎茸　新馬鈴薯　銀餡

«造里»
鮮魚盛り合わせ　～貝盛り合わせ～
芽物　山葵

«焼物»
春野菜と栄螺木の芽味噌グラタン
椎茸　蚕豆　独活　黒くわい

«温の物»
山菜飛竜頭　蟹旨味餡　柚子

«揚物»
富山産白海老のカダイフ揚
楤の芽　こごみ　桜塩

«追肴»
仙台牛Ａ5と山菜浅蜊鍋
彩春野菜　柚子胡椒

«食事»
下記からお選びいただけます
一、竹の子釜めし御飯　香の物
一、手毬寿司
鮪　真鯛　烏賊　茗荷　海老　べったら　サーモン　野沢菜　穴子

«留椀»
お吸い物　海老団子　手毬麩　香菜

«水物»
抹茶寒天
白玉　わらび餅　果物　白花豆　小豆　抹茶アイス　蜜

※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。

今月のお献立：弥生のお献立　｜　雅

«先附»
玉子かすてら　海老　さくら団子　百合根団子
豌豆の茶巾寄せ　竹の子味噌漬け　チーズ
春野菜のお浸し　いくら

«碗替り»
新馬鈴薯のうすい蒸し
海老　雲丹　銀杏　椎茸　新馬鈴薯　銀餡

«造里»
鮮魚盛り合わせ　～貝盛り合わせ～
芽物　山葵

«焼物»
国産和牛Ａ３陶板焼
彩野菜　辛味ポン酢　甘たれ

«温の物»
山菜飛竜頭　蟹旨味餡　柚子

«揚物»
富山産白海老のカダイフ揚
楤の芽　こごみ　桜塩

«食事»
下記からお選びいただけます
一、竹の子釜めし御飯　香の物
一、手毬寿司
鮪　真鯛　烏賊　茗荷　海老　べったら　サーモン　野沢菜　穴子

«汁物»
清まし仕立て　海老団子　手毬麩　香菜

«水物»
抹茶寒天
白玉　わらび餅　果物　白花豆　小豆　抹茶アイス　蜜

※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。

今月のお献立：弥生のお献立　｜　粋

«先附»
玉子かすてら　海老　さくら団子　百合根団子
豌豆の茶巾寄せ　竹の子味噌漬け　チーズ
春野菜のお浸し　いくら

«碗替り»
新馬鈴薯のうすい蒸し
海老　雲丹　銀杏　椎茸　新馬鈴薯　銀餡

«造里»
鮮魚盛り合わせ　～貝盛り合わせ～
芽物　山葵

«焼物»
春野菜と栄螺木の芽味噌グラタン
椎茸　蚕豆　独活　黒くわい

«温の物»
山菜飛竜頭　蟹旨味餡　柚子

«揚物»
富山産白海老のカダイフ揚
楤の芽　こごみ　桜塩

«食事»
手毬寿司
鮪　真鯛　烏賊　茗荷　海老　べったら　サーモン　野沢菜　穴子

«汁物»
清まし仕立て　海老団子　手毬麩　香菜

«水物»
抹茶寒天
白玉　わらび餅　果物　白花豆　小豆　抹茶アイス　蜜

※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。

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