日本料理レストラン「さくら」｜ 皐月のお献立　〜新緑の薫り漂う頃〜

月替わりで旬の香りと食感をお楽しみいただけます。
季節の趣をたっぷりと感じられる、会席ならではの楽しさをご堪能下さい。心をこめておもてなし致します。

煌コース	■お一人様：¥ 10,000（税込み） お献立はこちら
雅コース	■お一人様：¥ 8,500（税込み） お献立はこちら
粋コース	■お一人様：¥ 7,000（税込み） お献立はこちら

■時間:17:30～20:30（ラストオーダー）
※日・祝日は20:00
■ご予定がお決まりになりましたらお早めにご予約くだ
さい。

※写真は雅コースのイメージです

今月のお献立：皐月のお献立　｜　煌

«先附»
蛍烏賊　山独活　揚蓬麩　黄身味噌酢芥子

«椀盛»
季節のお椀盛り
白海老真丈茶巾包み　椎茸　九条葱　口、新生姜

«造里»
初鰹サラダ仕立て
彩野菜　土佐柚香ドレッシング

«八寸»
矢羽根かすてら　穴子八幡巻　合鴨山椒焼　　諸胡瓜　芝海老甘煮
　 サーモン琥珀羹　稚鮎笹寿司　蓴菜酢　寒天　蛸　生姜　梅肉　吸い酢

«焼物»
仙台牛Ａ５炙り焼
アスパラ　姫玉蜀黍　新玉葱ソース　花山椒
若玉蜀黍　人参菜

«揚物»
真鯛と竹の子包揚げ
小茄子　天豆　抹茶塩

«蓋物»
新馬鈴薯饅頭　フォアグラ　煮鮑　トリュフ餡　青菜

«食事»
下記よりお選び頂けます
一、竹の子御飯　香の物　赤出汁　若布　青葱　粉山椒
一、蕗味噌茶漬け　香の物

«水物»
芒果ゼリー　水玉芒果　さくらんぼ　ミント

※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。

今月のお献立：皐月のお献立　｜　雅

«先附»
蛍烏賊　山独活　揚蓬麩　黄身味噌酢芥子

«椀盛»
季節のお椀盛り
白海老真丈茶巾包み　椎茸　九条葱　口、新生姜

«造里»
初鰹サラダ仕立て
彩野菜　土佐柚香ドレッシング

«八寸»
矢羽根かすてら　穴子八幡巻　合鴨山椒焼　諸胡瓜　芝海老甘煮
　 サーモン琥珀羹　稚鮎笹寿司　蓴菜酢　寒天　蛸　生姜　梅肉　吸い酢

«焼物»
和牛陶板焼き
アスパラ　茄子　エリンギ　新玉葱ソース

«揚物»
真鯛と竹の子包揚げ
小茄子　天豆　抹茶塩

«蓋物»
新馬鈴薯饅頭　フォアグラ　トリュフ餡　青菜

«食事»
下記よりお選び頂けます
一、竹の子御飯　香の物　赤出汁　若布　青葱　粉山椒
一、蕗味噌茶漬け　香の物

«水物»
芒果ゼリー　水玉芒果　さくらんぼ　ミント

※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。

今月のお献立：皐月のお献立　｜　粋

«先附»
蛍烏賊　山独活　揚蓬麩　黄身味噌酢芥子

«椀盛»
季節のお椀盛り
白海老真丈茶巾包み　椎茸　九条葱　口、新生姜

«造里»
初鰹サラダ仕立て
彩野菜　土佐柚香ドレッシング

«焼八寸»
鰆蕗味噌焼　矢車蓮根　芝海老甘煮　矢羽根かすてら　穴子八幡巻
合鴨山椒焼　諸胡瓜　サーモン琥珀羹
稚鮎笹寿司　蓴菜酢　寒天　蛸　生姜　梅肉　吸い酢

«揚物»
真鯛と竹の子包揚げ
小茄子　天豆　抹茶塩

«食事»
竹の子御飯　香の物

«留椀»
赤出汁　若布　青葱　粉山椒

«水物»
芒果ゼリー　水玉芒果　さくらんぼ　ミント

※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。

ご予約・お問い合わせ