２００８年７月の献立 「七夜月」

先付け

夏野菜煮凝り　　　南京　胡瓜　胡桃餡掛け
人参　オクラ　茄子
ぬた和え　　　分葱　ホッキ　若芽　辛子酢味噌

お椀

海老糝薯丸取り　　　蓬麩麺　鶴菜
湿地　海ぶどう　木の芽

お造り

平目　活け蛸　鮪　山葵　芽物色いろ

八寸

鰻有馬寿司／茗荷　　新水雲／土佐酢ジュレ
玉子蓮根挟み　ツバメ生姜／諸味噌　枝豆搔き揚げ

揚げ物

鱧磯辺揚げ　　　茗荷　青唐　酢橘
赤卸し　美味出汁

煮物

茄子オランダ煮　　　里芋白煮
冬瓜　打ち茗荷　湯葉餡掛け

お食事

梅味茶漬け　　　あおさ海苔　ぶぶあられ
香の物　三つ葉

甘味

栗水羊羹