季節の会席 「春祭り」
旬の素材をたっぷり堪能できるこの楽しさを召し上がれ

(写真はイメージです)
2010年3月の献立 「春祭り」
食前酒
りんご酒
先付け
三色雛豆腐 花弁百合根 土筆 豆乳醤油
前菜
孫芋塩バター蒸し 海老黄身揚げ 木の芽和え
金柑フォアグラ琥珀寄せ 蕪サーモン打ち衣
御椀
春蛤安平 鶯椀 鉤蕨 翡翠麺 木の芽
御造り
ぼんぼり盛り/平目 帆立 甘海老 芽物
煮物
飯蛸 揚げ豆腐 長芋白煮
スナック豌豆 木の芽
お食事
雛寿司/穴子 蓮根 海老 いくら 錦糸卵
止め椀
赤出汁 香の物
水菓子
苺包み/餡子 求肥 生クリーム